您现在的位置是:暮鼓晨钟网 > 

白胡椒粉(白胡椒和黑胡椒的区别,涨知识篇)

暮鼓晨钟网2024-12-23 11:22:17【】4人已围观

简介篇首语:做一个俗人,要知世俗而不俗世,知世故而不世故。本文由小常识网(快猫官网)小编为大家整理,主要介绍了白胡椒粉(白胡椒和黑胡椒的区别,涨知识篇)相关的知识,希望对你有一定的参考价值。白胡椒粉(白胡

白胡椒粉(白胡椒和黑胡椒的区别,涨知识篇)

篇首语:做一个俗人,白胡白胡要知世俗而不俗世,椒粉椒和椒知世故而不世故。黑胡本文由小常识网(快猫官网)小编为大家整理,区别主要介绍了白胡椒粉(白胡椒和黑胡椒的涨知区别,涨知识篇)相关的识篇知识,希望对你有一定的白胡白胡参考价值。

白胡椒粉(白胡椒和黑胡椒的椒粉椒和椒区别,涨知识篇)

一般是黑胡炖汤放点白胡椒,尤其是区别炖鱼汤,馄饨,涨知粉丝汤,识篇,白胡白胡猪蹄等,椒粉椒和椒主要用来提鲜。黑胡而其他需要爆炒、火锅、炖大肉都放黑胡椒,主要用来增加辛香。

主要原因是白胡椒比黑胡椒味道上更加柔和、更加清香。而黑胡椒的味道比白胡椒更加浓烈,而且香中带辣,不太适合清淡些的菜。

不过黑胡椒和白胡椒是用同一种胡椒的果实加工而成的,只是加工的方法和所用果实的成熟度不同而已

  • 胡椒的果实在没有完全成熟且表皮是绿色时,把果实摘下来,放入沸水中浸泡5~8分钟,然后再放太阳下晒干或用火焙干,胡椒果实会慢慢收缩并变成黑色,这就是黑胡椒了。
  • 等到胡椒果实完全成熟表皮变成鲜红色时,将胡椒果实摘下来除去果皮,再将留下的种籽晒干即成白胡椒。

很赞哦!(86224)

相关文章